Normalmente quando se sai da estação de trem do Morumbi, em direção ao shopping de mesmo nome, de manhã cedo, a aglomeração de pessoas é grande em torno das barraquinhas que oferecem cardápios diversos de café da manhã. Entre os cheiros de café e pão com manteiga, encontram-se bolos, salgados, sucos e o que mais contribuir para um reforçado desjejum.
_____Mas quando se passa na hora do almoço, resta apenas uma barraquinha, e foi nesta que comi. Um casal de simpáticos senhores serve com boa-vontade e objetividade aqueles que se aproximam. Digo objetividade porque bastei me aproximar e perguntar quando estava o pão com presunto e queijo a minha frente , para a senhora me passar a lista de preços de todos os pães que ela tinha, do misto frio, só com queijo, ou com manteiga.
_____As mesas, cerca de três, desniveladas, ocupam um bom espaço de cumprimento e sobre elas esparramam-se as tupperwares descobertas com os pães, a manteiga com a faca grande de serra enterrada, os salgados provavelmente frios, e a boa quantidade de bolos, dos feitos de massa, simplesmente, aos de chocolate – que um deles meu amigo provou – todos cobertos com tampas plásticas ou boleiras comuns. Somado á isso os condimentos, como ketchup, mostarda, maionese, e as bebidas, que variavam entre cafés e chás. Os sucos provavelmente já tinham terminado.
_____Em teoria a mulher é quem cuida de pegar os alimentos e para tanto mune-se de luvas plásticas e avental, já o marido, também de avental, preocupa-se em receber devidamente os valores, registrar numa caderneta com algumas contas espalhadas e depositar a quantia numa caixa de papelão fazendo desta um falível cofre. Quando pedi meu misto frio, contudo, quem recebeu meu dinheiro – 3,50 – foi a mulher, mas para isso tirou a luva plástica e depois de guardar a cédula, tornou à colocá-la, o que prova uma conscientização quanto à higiene que não se vê em muitas barraquinhas. Se quiser levar, eles utilizam-se de saquinhos de papel e copinhos com tampa, dessa forma nem mesmo os que não estão perto ficam sem o café.
_____Em baixo da mesa forrada por uma toalha de tons amarelados, assim como os guarda-sóis que asseguravam abrigo do sol ou de garoas finas, amontoavam-se as caixas de isopor e os engradados com as garrafas térmicas das bebidas que já tinham se acabado.
_____Do misto que me servi, não tenho do que reclamar. O queijo prato estava saboroso e talvez apenas o presunto deixou um pouco à desejar, sendo de gosto forte e pouco magro. O pão francês mostrou-se crocante e completou a simplicidade do lanche de forma excepcional. Meu amigo ficou com um pedaço bem servido de bolo de chocolate com cobertura de brigadeiro. Ele mostrou-se satisfeito.
_____Mas por que ficar até a hora do almoço correndo o risco de prejudicar os salgados e os mistos, cuja permanecia fora de ambiente resfriado pode causar complicações relacionadas à saúde? Simples, porque logo em frente, e o que justifica a aglomeração de pessoas na parta da manhã, estende-se por um quarteirão enorme um conjunto de prédios ainda em construção. Duas unidades já estão em uso, mas ainda uma terceira está se erguendo aos poucos. Todo o “público-alvo” baseia-se naqueles que trabalham nessas construções e tem a barraquinha como alternativa barata de comida rápida. Claro, não é só para estes, contudo, que o cheiro do café e do bolo deixa faminto às 7:20 da manhã! Para todos estes, que como eu, assim sentem, é ótimo ter opção de salgado e sobremesa concentradas numa mesma amarelada barraquinha!
_____Mas quando se passa na hora do almoço, resta apenas uma barraquinha, e foi nesta que comi. Um casal de simpáticos senhores serve com boa-vontade e objetividade aqueles que se aproximam. Digo objetividade porque bastei me aproximar e perguntar quando estava o pão com presunto e queijo a minha frente , para a senhora me passar a lista de preços de todos os pães que ela tinha, do misto frio, só com queijo, ou com manteiga.
_____As mesas, cerca de três, desniveladas, ocupam um bom espaço de cumprimento e sobre elas esparramam-se as tupperwares descobertas com os pães, a manteiga com a faca grande de serra enterrada, os salgados provavelmente frios, e a boa quantidade de bolos, dos feitos de massa, simplesmente, aos de chocolate – que um deles meu amigo provou – todos cobertos com tampas plásticas ou boleiras comuns. Somado á isso os condimentos, como ketchup, mostarda, maionese, e as bebidas, que variavam entre cafés e chás. Os sucos provavelmente já tinham terminado.
_____Em teoria a mulher é quem cuida de pegar os alimentos e para tanto mune-se de luvas plásticas e avental, já o marido, também de avental, preocupa-se em receber devidamente os valores, registrar numa caderneta com algumas contas espalhadas e depositar a quantia numa caixa de papelão fazendo desta um falível cofre. Quando pedi meu misto frio, contudo, quem recebeu meu dinheiro – 3,50 – foi a mulher, mas para isso tirou a luva plástica e depois de guardar a cédula, tornou à colocá-la, o que prova uma conscientização quanto à higiene que não se vê em muitas barraquinhas. Se quiser levar, eles utilizam-se de saquinhos de papel e copinhos com tampa, dessa forma nem mesmo os que não estão perto ficam sem o café.
_____Em baixo da mesa forrada por uma toalha de tons amarelados, assim como os guarda-sóis que asseguravam abrigo do sol ou de garoas finas, amontoavam-se as caixas de isopor e os engradados com as garrafas térmicas das bebidas que já tinham se acabado.
_____Do misto que me servi, não tenho do que reclamar. O queijo prato estava saboroso e talvez apenas o presunto deixou um pouco à desejar, sendo de gosto forte e pouco magro. O pão francês mostrou-se crocante e completou a simplicidade do lanche de forma excepcional. Meu amigo ficou com um pedaço bem servido de bolo de chocolate com cobertura de brigadeiro. Ele mostrou-se satisfeito.
_____Mas por que ficar até a hora do almoço correndo o risco de prejudicar os salgados e os mistos, cuja permanecia fora de ambiente resfriado pode causar complicações relacionadas à saúde? Simples, porque logo em frente, e o que justifica a aglomeração de pessoas na parta da manhã, estende-se por um quarteirão enorme um conjunto de prédios ainda em construção. Duas unidades já estão em uso, mas ainda uma terceira está se erguendo aos poucos. Todo o “público-alvo” baseia-se naqueles que trabalham nessas construções e tem a barraquinha como alternativa barata de comida rápida. Claro, não é só para estes, contudo, que o cheiro do café e do bolo deixa faminto às 7:20 da manhã! Para todos estes, que como eu, assim sentem, é ótimo ter opção de salgado e sobremesa concentradas numa mesma amarelada barraquinha!
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